Feijoada de Cogumelos
- 13 de mai. de 2021
- 1 min de leitura
Olaaaaaa, mais uma receita super simples e rápida. Uma feijoada deliciosa e plant based que se faz em 20 minutos.
Os cogumelos são alimentos ricos em fibras o que amplia a sensação de saciedade, além disso, são uma ótima fonte de vitamina D, especialmente para vegetarianos e veganos.
Experimenta e conta como correu!
Ingredientes : 2 pessoas
1 lata de feijão branco (420g)
1 chav. cogumelos (shiitake, champignon e Pleurotus)
1 cebola
1 dente de alho
1/4 pimento verde
1/4 courgette
1/2 cenoura
2 colheres de sopa de polpa de tomate
1 colher de café de açúcar
Azeite
Água q.b.
Sal q.b.
Pimenta q.b.
Temperos a gosto q.b.
Preparação:
1º Picar o alho e a cebola
2º Cortar a cenoura, a courgette e o pimento verde
3º Põe azeite na panela e deixa aquecer
4º Junta o alho e a cebola e deixa refogar
5º Acrescenta a cenoura, a courgette e o pimento verde
6º Adiciona um pouco de água ou caldo de legumes
7º Deixa refogar durante 10 minutos
8º Adiciona a polpa de tomate e tempera
9º Junta os cogumelos e deixa refogar mais um pouco
10º Adicione mais um pouco de água e o feijão
11º Retifique os temperos
12º Deixar mais 10 minutos e servir com arroz branco
Ás 12h no canal de youtube do Com Nozes sai a receita em vídeo! Vai até lá e subscreve !
Obrigada e Bom Apetite!
Comentários