Esparguete á Bolonhesa de soja
- 22 de abr. de 2021
- 1 min de leitura
Hoje chega mais uma receita super simples e deliciosa! Cada vez mais a comunidade vegetariana e vegana cresce no nosso pais. Assim, a soja é uma ótima alternativa á carne.
A soja é rica em fibras , ômega 3, vitaminas do complexo B, C, A e E e minerais como o magnésio e o potássio. Se for bem temperada e confecionada fica uma delicia!
Experimenta...
Ingredientes : 2 pessoas
1 chávena de chá de soja texturizada
1/2 cebola
1 dente de alho
1 cenoura média
2 tomates médios
1 lata de tomate pelado
250 gr de massa esparguete
1/4 embalagem queijo ralado
1 colher de café de açúcar
Azeite
Água q.b.
Sal q.b.
Pimenta q.b.
Temperos a gosto q.b.
Preparação:
1º Hidrata a soja com água morna durante 15 minutos
2º Escorre a água e espreme bem a soja para ficar soltinha
3º Põe na panela azeite e deixa aquecer
4º Junta o alho e a cebola e deixa refogar
5º Acrescenta os tomates cortadinhos e a cenoura ralada
6º Adiciona um pouco de água
7º Deixa refogar durante 10 minutos
8º Adiciona o tomate pelado e a soja. Tempera
9º Deixa em lume baixo por 15 minutos
10º Prova o preparado e corrige os temperos
11º Coze a massa esparguete com as instruções que vem na embalagem
12º Coloca queijo ralado por cima da soja que fica uma delicia!
Ás 12h no canal de youtube do Com Nozes sai a receita em vídeo! Vai até lá espreitar...
Bom Apetite!
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