Creme de Ervilhas com Cenoura

Vivem-se tempos de renovação que também podem ser de mudança, a caminho de uma alimentação mais saudável mais próxima da natureza e dos seus ritmos. A ervilha é um legume da qual existem mais de duzentas variedades. O seu consumo contribui para uma dieta equilibrada pois constituem uma fonte de fibras.

Ingredientes:

1 cebola

1 couve-coração

150g ervilhas congeladas

5 cenouras

400ml água

Azeite q.b.

Sal e Pimenta

Preparação:

1º Picar a cebola e cortar a couve-coração

2º Deitar a cebola, a couve e as ervilhas na panela e deixar cozinhar

3º Enquanto isso, descascar e cortar a cenoura aos quadrados

4º Juntar a cenoura na panela

5º Temperar com sal e colocar metade da água. Deixar por 20 minutos

6º Deitar a restante água e deixar ferver

7º Triturar tudo

8º Servir ainda quente

Ás 13h no canal de youtube do Com Nozes sai a receita em vídeo! Vai até lá espreitar... https://www.youtube.com/channel/UCmknqkHft3xbsMBsIK0-tZw

Bom Apetite!