Creme de Brócolos com couve-flor e cenoura

Um creme nutritivo e aveludado preparado com brócolos, couve-flor, cenoura e abóbora.

Muito saboroso e pode ser enriquecida com diferentes toppings como tomate-seco, nozes ou queijo ralado e azeite como eu fiz!

Experimentem....

Ingredientes:

• 1 cebola

• 400gr de abóbora

• 400gr mistura de vegetais ( brócolos, couve-flor e cenoura)

• 1L ´água

• Azeite q.b.

• Sal q.b.

• Queijo ralado q.b.

Preparação:

1. Descascar e cortar a cebola

2. Descascar e cortar a abóbora

3. Colocar azeite na panela e deixar aquecer

4. Juntar a cebola

5. Juntar a abóbora, os brócolos, a couve-flor e a cenoura

6. Temperar com sal

7. Tapar e deixar suar por 20 minutos

8. Regar com água a ferver e deixar por 10 minutos

9. Triturar com a varinha

10. Polvilhar com queijo e um fio de azeite

Ás 13h no canal de youtube do Com Nozes sai a receita em vídeo! Vai até lá espreitar...

https://www.youtube.com/watch?v=zbnahozUZiQ&t=2s&ab_channel=ComNozes

Bom apetite!