Chili de Soja

O Chili é um estufado picante que usualmente é feito com carne, tomates e feijão. O prato é originário do México.

O nosso será diferente e vamos usar a proteína de soja em substituição da carne e vou já dizendo que não fica nada atrás !

Ingredientes:

1 cebola

2 dentes de alho

1/4 pimento verde

1/4 pimento vermelho

1/4 pimento amarelo

1/4 pimento laranja

250g de soja granulada

2 tomates

3 colheres de sopa de polpa de tomate

200g de feijão vermelho

150g de milho

1/2 malagueta

100ml água

Temperos à escolha

Preparação:

1º Picar a cebola, os alhos, os pimentos e os tomates

2º Colocar a soja a demolhar em água morna 15 minutos

3º Colocar azeite na panela e juntar a cebola e o alho

4º Deixar refogar

5º Escorrer a soja

6º Adicionar os pimentos e temperar

7º Em lume alto acrescentar a soja escorrida e cozinhar até ficar dourada

8º Adicionar os tomates, a polpa e a água e deixar cozinhar em lume médio por 20 minutos

9º Acrescentar o feijão e o milho

10º Retificar os temperos e deixar mais 5 minutos

11º Servir com malagueta por cima, salsa e iogurte natural

Ás 13h no canal de youtube do Com Nozes sai a receita em vídeo! Vai até lá espreitar... https://www.youtube.com/watch?v=cIlIeCNyiXA&t=12s&ab_channel=ComNozes

Bom Apetite!