Cannelloni de Legumes
- 28 de jul. de 2022
- 1 min de leitura
Cannelloni são um formato de macarrão cilíndrico tipicamente italiano.
Habitualmente é consumido com recheio salgado que pode incluir queijo ricota e vegetais como o espinafre, além da carne moída. Depois é coberto por um molho que pode ser de tomate clássico ou bechamel e gratinados ao forno.
Estes são deliciosos e super simples e com poucos ingredientes!
Ingredientes:
15 cannelloni
1/2 courgette
2 tomates
1 cenoura
Mel q.b.
5 colheres de sopa de polpa tomate
Azeite q.b.
Amêndoas q.b.
Queijo ralado q.b
Temperos á escolha
Preparação:
Descascar a courgette e cortar ás lascas
Descascar a cenoura e cortar ás lascas
Cortar os tomates aos cubos
Refogar os vegetais na frigideira com um pouco de azeite
Quando estiverem macios, temperar e juntar o mel e deixar por 3 minutos
Retirar e deixar arrefecer
Demolhar os cannelloni em água quente durantes alguns minutos
Rechear os cannelloni
No tabuleiro de ir ao forno juntar a polpa de tomate ou outros molhos e temperar a gosto
Dispor os cannelloni no tabuleiro
Regar com a restante polpa e polvilhar com queijo ralado
Salpicar com as amêndoas
Levar ao fono a 170ºC por 20 minutos
Ás 13h no canal de youtube do Com Nozes sai a receita em vídeo! Vai até lá espreitar...
Bom apetite!
Commenti